Cheesecake con frutas
Programa de cirugía bariátrica del Northeast Baptist
½ taza (8 unidades) de obleas de vainilla sin azúcar
12 oz de queso crema sin grasa
¼ de taza de mezcla de azúcar Splenda
1 cda. de harina
1 cdta. de extracto de vainilla
¼ de taza de sustituto de huevo congelado
¾ de taza de fresas en rodajas, kiwi en rodajas, arándanos, ciruelas en rodajas y gajos de naranja
Instrucciones
Precaliente el horno a 325 grados. Rocíe 10 moldes de muffins con aerosol de cocina vegetal. Espolvoree el fondo y los lados de cada uno con aproximadamente 1 cdta. de obleas de vainilla trituradas. Separe. En un recipiente mediano, bata el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave. Agregue el azúcar, la harina y la vainilla. Bata a velocidad media hasta que quede suave. Agréguele el sustituto de huevo y bata hasta que se mezcle. Divida uniformemente entre los moldes de muffins.
Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que estén listos. Deje enfriar durante 5 minutos sobre una rejilla de alambre. Cubra y refrigere durante 4-24 horas. Retire los cheesecakes de los moldes de muffins. Antes de servir, cubra con fruta fresca.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 muffin | Porciones: 10
Calorías 130, proteína 6.5 g, carbohidratos 18 g, grasa 3 g, azúcar 10 g
