Ensalada de fruta y menta
by System on mar. 23, 2016, 01:00
Desde la cocina de Jennifer Meachum RDN, LD
- 2 cdas. de jugo de naranja
- 2 cdas. de jugo de lima
- 1 cdta. de miel
- ¼ de cdta. de ralladura de naranja
- 2 tazas de fresas frescas en cuartos
- 1 taza de arándanos frescos
- 2 manzanas peladas y cortadas en cubos
- ¼ de taza de hojas de menta fresca finamente picadas
- Ingrediente opcional: Yogur griego de vainilla
Instrucciones
- En un recipiente de vidrio pequeño, mezcle los primeros 4 ingredientes y separe el aderezo.
- En un recipiente grande, mezcle los cuatro ingredientes restantes. Vierta el aderezo sobre la fruta y la menta y mezcle suavemente para lograr una distribución uniforme.
- Refrigere hasta que esté listo para servir. Si lo desea, puede agregar yogur griego de vainilla al servir.
Información nutricional por porción de 1 taza:
Calorías 66 kcal, grasas totales 0 g, carbohidratos totales 17 g, fibra 3 g, sodio 2 mg
