Ensalada Shark A-Stack
by System on ago. 11, 2014, 00:00
Desde la cocina de Jennifer Meachum, RDN, LD
1 taza de arúgula
1 tomate cortado en rodajas
4 rodajas de sandía, equivalentes a las rodajas de tomate
1/2 pepino cortado en rodajas finas
½ cebolla roja cortada en anillos finos
¼ de taza de queso feta en trocitos
¼ de taza de vinagreta balsámica ligera
Pimienta negra molida fresca
Instrucciones
1) Arme cada ración en un plato pequeño en el siguiente orden:
Capa inferior: ¼ de taza de arúgula
Capa 2: rodaja de sandía
Capa 3: 4 rodajas de pepino
Capa 4: aro de cebolla roja
Capa 5: rodaja de tomate
Capa 6: 1 cda. de queso feta en trocitos
2) Rocíe 1 cda. de aderezo sobre la ración y agregue pimienta negra recién molida. Sirva de inmediato.
Información nutricional
1 Ensalada Shark-A-Stack:
Calorías 60, grasa 3 g, carbohidratos totales 7 g, azúcares 6 g, sodio 211 mg
