Brownies de calabacín
by System on ene. 20, 2016, 00:00
Desde la cocina de Jennifer Meachum, RDN, LD
- 1 caja de mezcla para brownies (sin preparar)
- 2 huevos grandes ligeramente batidos
- ¼ taza de puré de manzana
- 1 calabacín mediano finamente rallado
- 1 cdta. de canela
- 1 cdta. de vainilla
- Decoración: Azúcar en polvo y rodajas de fresas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados.
- Coloque la mezcla seca de brownie en un recipiente mediano. Agregue los ingredientes restantes y mezcle.
- Rocíe una bandeja de vidrio para hornear de 13 x 9 con aerosol de cocina antiadherente. Vierta la masa en la bandeja de vidrio.
- Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio. Deje enfriar durante 1 hora. Corte en 18 cuadrados. Decore con azúcar en polvo y una rodaja de fresa.
Información nutricional para 1 brownie:
Calorías: 122, grasas: 3 g, carbohidratos: 25 g, azúcar: 17 g, sodio: 108 mg, proteína: 2 g, fibra: 0.5 g
