Día 10: Aprende acerca de los antioxidantes

Alimentos con antioxidantes y por qué son buenos

Sabemos que ciertos alimentos contienen antioxidantes, pero ¿qué hacen realmente y cómo funcionan para combatir los radicales libres? Veámoslo en detalle.

Antioxidantes Son sustancias químicas que interactúan con los radicales libres y los neutralizan, lo que evita que hagan daño. Otro nombre para los antioxidantes es "depuradores de radicales libres”. Nuestros cuerpos generan algunos antioxidantes, pero dependemos de fuentes externas (exógenas) de nuestra dieta para obtener los antioxidantes restantes que necesitamos.

Radicales libres Son productos químicos altamente reactivos que pueden dañar las células. Los radicales libres se forman naturalmente en el cuerpo y juegan un papel importante en muchos procesos celulares normales. Sin embargo, las altas concentraciones de radicales libres pueden ser peligrosas para el cuerpo y dañar los principales componentes de las células, incluido el ADN, las proteínas y las membranas celulares. Se cree que el daño a las células y el ADN por los radicales libres puede contribuir a la presencia de cáncer y otras afecciones de salud.

Alimentos ricos en antioxidantes

1. Uvas, especialmente las oscuras
2. Arándanos
3. Frutas rojas: frambuesas y fresas
4. Chocolate oscuro
5. Nueces pecanas
6. Alcachofas
7. Bayas de Goji
8. Col rizada
9. Col morada
10. Frijoles
11. Remolacha
12. Espinacas
13. Café

Ahora, a luchar contra los radicales libres . . .

¿Te perdiste algún consejo?