Día 19: Comer un superalimento

Según diversas investigaciones una dieta saludable puede reducir el riesgo de padecer presión arterial alta, enfermedades cardíacas, diabetes e incluso ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, algunos alimentos se destacan por dar un gran impacto nutritivo a las comidas y refrigerios. Hemos identificado 10 de estos “superalimentos” que deberías considerar seriamente incluir en la dieta.

1. Bayas. Las bayas suelen ser naturalmente dulces. Tienen un alto contenido de fibra, y sus fuertes colores significan que también tienen alto contenido de antioxidantes y nutrientes para combatir enfermedades. Puedes agregarlas al yogur, cereales y licuados, o comerlas solas como refrigerio.
2. Hojas verdes. Las verduras de hojas verdes oscuras son una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y calcio. También contienen varios fitoquímicos elaborados por plantas, que tienen un efecto positivo en la salud y añaden fibra a la dieta.
3. Nueces. Las nueces son una gran fuente de proteína vegetal, y contienen grasas monoinsaturadas, que pueden ser un factor para reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
4. Pescado. El pescado es una buena fuente de proteínas y contiene ácidos grasos omega-3, que ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas. Los pescados con mayor contenido de omega-3 son el salmón, la caballa, los filetes de atún, la trucha, el arenque, las anchoas y las sardinas.
5. Aceite de oliva. El aceite de oliva es una buena fuente de vitamina E, polifenoles y ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.
6. Granos integrales. Los granos integrales son una excelente fuente de fibra soluble e insoluble. También contienen varias vitaminas B, minerales y fitonutrientes. Se ha demostrado que los granos integrales reducen el colesterol y protegen contra las enfermedades cardíacas y la diabetes.
7. Yogur. El yogur es una buena fuente de calcio y de proteínas. También contiene cultivos vivos llamados probióticos. Estas bacterias buenas ayudan a proteger el cuerpo contra las bacterias dañinas.
8. Legumbres. La categoría de legumbres incluye frijoles negros, rojos y garbanzos, así como soya y guisantes. Las legumbres son una excelente fuente de fibra, folato y proteínas vegetales. Los estudios han demostrado que pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.
9. Hortalizas crucíferas. Esta categoría incluye brócoli, coles de Bruselas, col, coliflor, repollo verde, col rizada, kohlrabi, hojas de mostaza, rábanos y nabos. Son una excelente fuente de fibra, vitaminas y fitoquímicos que incluyen indoles, nitrilos y tiocianatos, que pueden prevenir algunos tipos de cáncer.
10. Tomates. Los tomates tienen alto contenido de licopeno y vitamina C. Se ha demostrado que el licopeno reduce el riesgo de sufrir cáncer de próstata.

FUENTE

1. Harvard Health Publishing, obtenido de: https://www.health.harvard.edu/blog/10-superfoods-to-boost-a-healthy-diet-2018082914463

¿Te perdiste algún consejo?