Día 4: Consume cinco porciones de verduras

Cambia tu opinión sobre las verduras. Puede ser un desafío conseguir el consumo diario recomendado de verduras de forma regular, pero con un poco de creatividad y algo de planificación previa, puede ser bastante fácil añadir más verduras a tu dieta.

La American Heart Association (Asociación Americana del Corazón) recomienda un promedio de cinco porciones de verduras al día. Para obtener las cinco porciones: come una taza de una verdura verde de hoja; media taza de verduras frescas, congeladas o enlatadas; y media taza de jugo de verduras frescas.

También tenemos algunas ideas para ayudarte a consumir verduras durante el día para mantenerte más saludable.

Formas de agregar más verduras a la dieta

• Desayuno: Las verduras en el desayuno pueden no sonar atractivas al principio, pero un puñado de verduras en los huevos revueltos puede agregar una deliciosa cantidad de color y sabor. También puedes servirte un vaso de jugo de verduras frescas.
• Almuerzo: Puedes comer fácilmente suficientes verduras en el almuerzo en el plato principal, por ejemplo, una ensalada grande de verduras o un tazón de sopa de verduras con bajo contenido de sodio. Unos cuantos palitos de zanahoria y apio con un aderezo con bajo contenido de grasa son un buen refrigerio para el mediodía.
• Cena: Asegúrate de que el plato esté decorado con verduras coloridas, entre ellas, coliflor asada o cebolla picada, junto con un acompañamiento de arroz. Para simplificarlo, puedes comprar bolsas de verduras congeladas para microondas en la tienda local y, en cuestión de minutos, tendrás exactamente lo que necesitas para una comida saludable para el corazón.

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