Día 5: Fuentes ocultas de azúcar

El mes de San Valentín viene con mucha "delicia azucarada". Y para muchos estadounidenses, la fiesta del azúcar continúa todo el año. Nos preocupa demasiado tu salud como para ocultarte esta información:  Un estudio publicado en la revista Journal of the American Medical Association (Asociación Médica Estadounidense) indica que un mayor porcentaje de calorías de azúcar agregada se asocia a un riesgo significativamente mayor de morir de enfermedades cardíacas. Beber bebidas azucaradas es una fuente obvia de azúcar. Considera alimentos donde el contenido de azúcar no es tan obvio:

• Yogur: considera endulzar tu propio yogur natural con fruta en lugar de comprar yogur con sabor a fruta.- Incluso el yogur simple puede estar cargado con azúcar. Lee las etiquetas y compara el contenido de azúcar en el yogur.
• Cereales para el desayuno: sí, incluso las granolas integrales y las orgánicas pueden tener una cantidad significativa de azúcar.
• Barras de cereales o energéticas: verifica el contenido de azúcar, porque las barras de cereales y energía varían ampliamente.
• Condimentos: el ketchup, la salsa de barbacoa, el aderezo para ensaladas, la salsa hoisin, teriyaki y el condimento de pepinillos todos aportan azúcar a la comida.

Al leer las etiquetas, pon atención al número de porciones y considera que los gramos de azúcar son por porción. Reducir el azúcar puede ayudar a combatir afecciones como la obesidad y la diabetes tipo 2, dos de los enemigos de tu corazón.

FUENTES
https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1819573
https://www.hopkinsmedicine.org/health/healthy-woman/nutrition-fitness/finding-the-hidden-sugar-in-the-foods-you-eat

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