Galleta de chocolate en taza

Déjese tentar con esta receta de galletas de chocolate de una sola porción que se cocina en el microondas en solo un minuto y utiliza opciones más saludables para lograr ese sabor dulce característico.

Ingredientes

• 1 cda. de margarina sin grasas trans
• 10 gotas de endulzante líquido de estevia con sabor a chocolate
• 1 cda. de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cda. de harina de uso general
• 1 cda. de clara de huevo
• 1 cda. de nueces picadas o
• 1 cda. de pecanas picadas

Instrucciones

1. Ponga la margarina en una taza pequeña para microondas, molde o recipiente para flan. Ponga en el microondas a 100 por ciento de potencia (alta) durante 10 segundos, o simplemente hasta que la margarina se derrita. Agregue el endulzante líquido de estevia y el cacao en polvo. Poco a poco incorpore a la harina y revuelva hasta que esté bien mezclado. Agregue la clara de huevo y los frutos secos y mezcle bien.
2. Hornee en el microondas con una potencia del 100 por ciento (alta) durante 45 segundos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.
3. Deje enfriar durante 5 minutos.

Receta y foto cortesía de la American Heart Association.