Salsa de mostaza dulce y especiada con verduras

Las verduras crudas nunca serán aburridas si se combinan con esta mezcla sin cocer de queso crema, crema agria, miel, vinagre y mostaza en polvo para ayudarlo a superar el bajonazo de la tarde. Corte pepinos, brócoli o coliflor para añadir más variedad a sus salsas.

Ingredientes

• 1/3 de taza de queso crema sin grasa (suavizado)
• 1/2 taza de crema agria sin grasa
• 1 cda. de miel
• 1 cda. de vinagre de manzana
• 2 cdtas. de mostaza en polvo
• 1/4 de cdta. de pimiento rojo triturado (opcional)
• 1 pinta de tomates uva o cereza
• 2 tazas de zanahorias bebé

Instrucciones

1. En un tazón mediano, agregue el queso crema suavizado y la crema agria.
2. Agregue la miel, el vinagre, la mostaza en polvo y el pimiento rojo triturado (opcional). Remueva, durante al menos 1 minuto, hasta que se disuelvan los grumos y se combine la mezcla. Pruebe, agregando una cdta. adicional de polvo de mostaza, según su gusto.
3. Sirva inmediatamente con tomates cereza y zanahorias bebé, o deje enfriar en el refrigerador durante un par de horas antes de servir.

Receta cortesía de la American Heart Association