Tostadas de tomate y ricotta

Una versión más saludable de un clásico sándwich de verano para el desayuno que utiliza hierbas y pan integral. Asegúrese de mantenerlo light y opte por un Italian seasoning sin sodio agregado.

Ingredientes

• 1 taza de requesón sin grasa
• 2 cdas. de cebolla verde o cebollín
• 3/4 de cdtas. de Italian seasoning sin sodio
• 1/8 de cdta. de pimienta negra molida
• 4 rebanadas de pan integral (con el contenido en sodio más bajo disponible)
• 2 o 3 tomates medianos, en rodajas gruesas

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, agregue el queso ricotta, las cebollas o el cebollín picado, el Italian seasoning y la pimienta negra. Use una cuchara o espátula para mezclar.
2. Mientras tanto, tueste cada rebanada de pan y corte los tomates en rodajas gruesas. Para preparar los sándwiches unte cada tostada con ¼ de taza de la mezcla de ricotta y cubra con rodajas de tomate. Sirva.

Receta y foto cortesía de la American Heart Association.